Pannkakor med kvarg och bär är en fantastisk variant av den klassiska svenska pannkakan. Denna hälsosamma och smakrika rätt är perfekt för alla som vill njuta av en närande frukost eller mellanmål. I kombination med kvarg och färska bär blir dessa pannkakor inte bara en källa till protein, utan också en fest för smaklökarna med en härlig mix av sött och syrligt.
Ingredienser för Pannkakor med Kvarg och Bär
För att förbereda detta utsökta recept behöver du följande ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 3 stora ägg
- 1 krm salt
- 2 msk smält smör
- 250 g kvarg
- 200 g blandade färska bär (som jordgubbar, blåbär och hallon)
- 2 msk honung eller agave sirap (valfritt)
- Smör eller olja för stekning
Tillredning av Pannkakor
Att göra pannkakor är enkelt och roligt. Följ dessa steg för att skapa perfekt gyllene pannkakor.
Förbered smeten
Börja med att blanda vetemjöl och salt i en stor skål. Gör en fördjupning i mitten och knäck i äggen. Tillsätt hälften av mjölken och börja vispa samman ingredienserna till en jämn smet. Fortsätt sedan att vispa medan resten av mjölken långsamt tillsätts för att undvika klumpar. När smeten är slät, vispa ner det smälta smöret.
Steka pannkakorna
Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör eller olja. Häll i lagom mängd smet i pannan, luta pannan lite åt olika håll för att fördela smeten jämnt. Stek pannkakan tills den får en gyllenbrun färg på undersidan, det tar ungefär 1-2 minuter, vänd sedan och stek andra sidan. Upprepa med resterande smet.
Servering med Kvarg och Bär
För att göra detta recept ännu hälsosammare och smakrikare, servera dina pannkakor med kvarg och färska bär.
- Bred ett lager kvarg över varje pannkaka
- Toppa med färska bär
- Om så önskas, drizzla lite honung eller agave sirap över toppen för lite extra sötma
Nutrition och Fördelar
Denna rätt är inte bara delikat och mättande, men den är även bra för din hälsa. Kvarg är rik på protein vilket är perfekt för muskelreparation och tillväxt, medan bär packar en kraftfull näringstillskott rik på antioxidanter.
| Ingrediens | Fördelar |
|---|---|
| Kvarg | Hög i protein och låg i fett, stödjer muskelhälsa |
| Bär | Rika på fibrer och antioxidanter, främjar hjärthälsa |
| Honung/agave | Naturliga sockerarter, bättre än bearbetat socker |
Slutord
Pannkakor med kvarg och bär är det perfekta sättet att starta din dag eller som ett hälsosamt mellanmål under dagen. Med dess smidiga förberedelser och näringsrika ingredienser är det säkert att både vuxna och barn kommer att njuta av denna läckra rätt. Prova detta recept och upptäck hur enkelt det är att göra dina måltider både hälsosamma och smakrika!