Chokladdoppad frukt

Chokladdoppad frukt är ett hälsosamt alternativ till godis. Receptet har lågt GI och är väldigt enkelt att göra.

Tid: 15 min + tid att stelna

valfritt

Du behöver:

• Mörk blockchoklad
• lite olja
• färsk frukt t.ex. ananas, kiwi, apelsin,Jordgubbar.

Gör så här:

Smält choklad och olja i vattenbad (se bild nedan) eller smält i mikron. Rör om till en jämn smet.

Skala och skär frukten i lämpliga bitar. Doppa halva frukten i chokladen.

Lägg på smörpapper och låt stelna. Förvara i kylskåp, men inte för länge eftersom frukten blir torr.

Värm vatten i en kastrull. I kastrullen låter du en metallbunke flyta. Det viktiga är att vattenångan får inte komma i kontakt med chokladen för då blir den kornig. Låt chokladen smälta.

Denna artikell är tagen från http://www.recepten.se